Ph. Godard, La Rochelle

Ah La Rochelle ! Cette ville qui regorge de petits trésors, et d’attrapes touristes 😀 J’imagine que tu as besoin de moi pour ne pas t’y perdre ! Et bah je te donne une astuce pour aller boire l’apéro gratos ! C’est pas beau ça ?

Sur le vieux port de La Rochelle, il y a une petite boutique qui m’avait attiré l’oeil il y a quelques années. Et je ne m’étais pas trompé ! (ce radar quand même ….) Véritable embuscade, il est impossible de repartir sans une bouteille, ou trois ! La maison Godard, au delà de proposer du cognac, a tout un choix de liqueurs, tout aussi bonnes les unes que les autres ! J’ai découvert la boutique avec la liqueur de Caramel salé, leur best seller. Utile dans les cocktails, ou à boire seule (je parle de la liqueur, pas de toi !) on peut aussi l’utiliser dans la pâte à crêpes, et elle est excellente pour déglacer des st jacques, avec une petite écume de fumet de vanille et quelques noisettes !

Liqueur de chocolat salé, biscuits, pistache, framboise au cognac, fraise … La liste est très longue et tout est très bon. Pas dur de vous en apercevoir, puisque dès l’entrée en boutique, on se voit rapidement un verre à la main, en nous demandant ce que l’on veut goûter ! Quand je suis de passage dans le coin, je refais mon stock, c’est une question de survie …

La boutique se trouve à côté de chez Ernest, le célèbre glacier à ne pas manquer, rue de la Cour des Dames.

Leurs bouteilles soufflées sont une pure merveille

Les bons plans arrivant au fur et à mesure, en attendant de faire un article sur ce fabuleux restaurant, je vous conseille fortement de faire un tour à l’Amaranthe, rue Bletterie. Victime de son succès, je n’ai pas réussi à avoir de table à ma dernière visite, la réservation est fortement conseillée, plus de 24h à l’avance ! Une des meilleures tables de la Rochelle à mon goût, et pour un tarif qui n’est pas un attrape touriste ! Et si tu veux boire un coup, fais un tour au Cromwelle Café rue St Jean du Perot. Avec ses 400 bières du monde, tu trouveras bien ton compte quelque part ! 😀