Voici un restaurant que j’ai pu tester plusieurs fois. On est clairement sur une cuisine gastronomique typiquement française. On trouve ici ce qu’on trouve rarement ailleurs : ris de veau, escargots … et le traditionnel médaillon de bœuf, canard, langoustines … J’aime cette maison pour son cadre, son accessibilité (en dehors du centre de Tours) et pour son service toujours au top. Je n’ai quasiment jamais vu de fausse note ici, ou ce serait chipoter. La maison peut paraitre un peu « huppée » mais ce n’est pas du tout le cas !

Comptez une quarantaine d’euros pour le menu. J’adore aller là bas et prendre un menu et les vins à l’aveugle et me laisser guider. J’aime ça et eux aussi, l’occasion de parler avec un service passionnant et passionné de ce qui se passe dans les verres et dans l’assiette !

L’établissement de l’excellent Philippe Brohan est certainement dans mon top 3 tourangeau !

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